การก้าวเข้าสู่ยุคการตลาดที่พร้อมเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา ทั้งจากการดิสรัปชั่นของเทคโนโลยีและปัจจัยต่างๆ ที่เกิดขึ้น เช่น การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ไม่มีใครคาดคิดว่าจะเกิดขึ้น
องค์กรขนาดใหญ่หรือกระทั่งขนาดเล็ก ควรมองหาแนวทางการทำงานใหม่ๆ เพื่อทำให้องค์กรปรับตัวได้ทันต่อการเปลี่ยนแปลง วิธีการทำงานแบบ “Agile” กำลังเป็นเทรนด์ที่มาแรงและหลายองค์กรเริ่มนำมาใช้
พงศ์รัตน์ อรุณวัฒนาพร กรรมการและผู้จัดการทั่วไป บริษัท แจ๊กเจียอุตสาหกรรม (ไทย) จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเทนโซพล๊าส เปิดเผยว่า แผนธุรกิจของบริษัทมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือการสร้างแบรนด์ให้ตอบโจทย์กับความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน สำหรับ “แจ๊กเจียฯ” นับว่าเป็นองค์กรเก่าแก่และมีประวัติในดำเนินธุรกิจมาอย่างยาวนานกว่า 65 ปี มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย โดยเฉพาะที่รู้จักกันดี “Tensoplast” พลาสเตอร์และเทปปิดแผล
แต่หลังจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 สถานการณ์ดังกล่าวทำให้การวางแผนต้องปรับใหม่ คิดและตัดสินใจให้เร็วขึ้น พร้อมกับหาพันธมิตรที่มีศักยภาพทำงานร่วมกัน จากเดิมการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ในแต่ละครั้งต้องใช้ระยะเวลาวิจัยและพัฒนาเป็นเวลานาน เพื่อทดลองผลิตภัณฑ์ว่าสอดคล้องกับความต้องการของตลาดหรือไม่ ซึ่งแนวทางการทำงานคิดเร็ว ตัดสินใจให้เร็ว ทำให้บริษัทเปิดตัวสเปรย์แอลกอฮอล์ภายใต้แบรนด์ Tigerplast ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์ 70% ลงสู่ตลาดเพียงแค่ 2 สัปดาห์เท่านั้น
“การทำงานในยุคนี้ต้องพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงและปรับตัวอยู่เสมอ ต้องดูถึงความต้องการของตลาดด้วย”
ถ้าเราทำการตลาดแบบเดิม คิดแบบเดิม แจ๊กเจียอุตสาหกรรม จะไม่มีสินค้าที่วางจำหน่ายตามดีมานด์ของตลาดที่สูง และการร่วมมือกับพันธมิตรที่มีความเชี่ยวชาญทำให้การทำงานได้เร็วยิ่งขึ้น อย่างล่าสุดได้จับมือกับ บริษัท แนบโซลูท จำกัด หรือบริษัทสตาร์ตอัพภายใต้การบ่มเพาะของศูนย์กลางนวัตกรรมแห่งจุฬาฯ (CU Innovation Hub) เปิดตัว ไทเกอร์พล๊าส แมสก์ชิวด์ (Tigerplast MaskShield) สเปรย์เพิ่มประสิทธิภาพการกรองหน้ากากผ้า เพื่อยืดอายุการใช้งานให้นานขึ้น
ระดมสมองและ “ทำทันที”
บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ ประธานบริหารหน่วยธุรกิจบาร์บีคิวพลาซ่า และงานบริหารความสัมพันธ์ลูกค้า บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า นี่คือวิกฤติหนักที่สุดในรอบ 8 ปี ของการเข้ามาดูแลแบรนด์ และหนักที่สุดในรอบ 30 ปี ของบาร์บีคิวพลาซ่า ทุกอย่างต้องเริ่มและ “ทำทันที” เพราะทุกประกาศจากภาครัฐส่งผลโดยตรงต่อร้านอาหาร จึงได้มีการปรับรูปแบบทั้งการขายและการตลาดอย่างต่อเนื่องมาโดยตลอด ทั้ง เดลิเวอรี่ ปรับเมนู ปรับแพ็กเกจจิ้ง ปรับการทำงาน กระทั่งการแตกไลน์จากปิ้งย่างสู่หม้อต้ม ไม่เว้นแม้กระทั่งการขายไลเซนส์ คาแรกเตอร์ บาร์บิกอน เพื่อสร้างรายได้จากกลุ่มธุรกิจ Non Food
“อะไรที่ไม่เคยทำ ได้ลองทำ อะไรที่ไม่เคยเห็น ได้เห็น อะไรที่ไม่เคยคิด ก็ได้คิด เพียงไม่กี่ชั่วโมงในการระดมความคิดทำให้เราได้เห็นเมนูต่างๆ ที่ถูกนำเสนอออกมาเพื่อตอบโจทย์ลูกค้า”